Γλυκό ψυγείου που φτιάχνεται εύκολα με τα έτοιμα υλικά που βρίσκουμε στα ράφια του σούπερ μάρκετ και στα οποία αρκεί να προσθέσουμε μια δυο παρασκευές και να τα συναρμολογήσουμε όλα μαζί. Απαραίτητο το φρέσκο γάλα για να γίνει μια υπέροχα απαλή και γευστική κρέμα που θα καλύψει τρυφερά τα μπισκότα. Έτοιμοι;
▶ Μπισκότα ✔
▶ Κρέμα βανίλιας Άνθους Αραβοσίτου ✔
▶ Ζελέ σε σακουλάκια ✔
▶ Έτοιμες κομπόστες φρούτων ✔
Είναι δροσερό, ελαφρύ, χορταστικό γλυκό ψυγείου για πολλές μερίδες και του οποίου θα απολαύσετε την κατανάλωσή με ευχαρίστηση. Δεν είναι παρά μπισκότα, κρέμα & κομπόστα φρούτων ή και φρέσκων φρούτων αν το επιθυμείτε. Ό,τι πρέπει για αρχάριους στην κουζίνα και όχι μόνο!
Δικό σας
▶ Μπισκότα ✔
▶ Κρέμα βανίλιας Άνθους Αραβοσίτου ✔
▶ Ζελέ σε σακουλάκια ✔
▶ Έτοιμες κομπόστες φρούτων ✔
Είναι δροσερό, ελαφρύ, χορταστικό γλυκό ψυγείου για πολλές μερίδες και του οποίου θα απολαύσετε την κατανάλωσή με ευχαρίστηση. Δεν είναι παρά μπισκότα, κρέμα & κομπόστα φρούτων ή και φρέσκων φρούτων αν το επιθυμείτε. Ό,τι πρέπει για αρχάριους στην κουζίνα και όχι μόνο!
Δικό σας
| εργασία: 1h:00′ | χρόνος: 6h:00′ | εύκολο: |
★Κάνετε κλικ με το ποντίκι σας επάνω στις εικόνες για να μάθετε περισσότερα.
Έκδοση Βιβλίου
Σάς ενημερώνουμε ότι εκδόθηκε το Δεύτερο Βιβλίο του Kitchen Stories με τίτλο «Μεζέδες». Περιλαμβάνει μια συλλογή 45 αλμυρών συνταγών για εύκολες και πρακτικές λύσεις καθημερινού φαγητού μα και γρήγορα finger foods για γιορτινό τραπέζι ή μπουφέ.
Απόσπασμα από την εισαγωγή:
«Αναρωτιέμαι συχνά που είναι το απόγειο της μαγειρικής. Είναι τα πιο φρέσκα υλικά, οι πιο πολύπλοκες γεύσεις είναι το καθημερινό ή το σπάνιο; Δεν είναι τίποτε απ΄όλα αυτά. Το απόγειο δεν είναι ούτε η κατανάλωση του φαγητού ούτε το μαγείρεμα, αλλά η προσφορά του φαγητού και η συντροφικότητα… »
Email επικοινωνίας & παραγγελιών: kitchenstories08@gmail.com ή με ηλεκτρονική παραγγελία στα amazon.
Υλικά (~10 μερίδες)
|
Σε κατσαρόλα με βαριά βάση ρίχνουμε τα 700 γράμμαρια γάλακτος και τη ζάχαρη κι αφήνουμε να βράσουν επάνω σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε τακτικά. Στο υπόλοιπο κρύο γάλα βάζουμε το Άνθος Αραβοσίτου κι ανακεύουμε μέχρι να δυαλυθεί τελείως. |
Όταν το γάλα αρχίζει να βράζει ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα το μείγμα γάλακτος και Άνθους Αραβοσίτου. Ακατεύουμε συνεχώς… |
… μέχρι να αρχίζει να πήζει και να γίνεται κρέμα. |
Σε γυάλινο pyrex με διαστάσεις 23×33 αλείφουμε βούτυρο να πάει παντού, βάση & πλαϊνά, και στρώνουμε μια σειρά μπισκότων να καλύψουν τη βάση του pyrex. Από πάνω σκεπάζουμε με τη μισή κρέμα. |
Επάνω από την κρέμα ρίχνουμε διάσπαρτα αμύγδαλα φιλέ και σκεπάζουμε με μια δεύτερη σειρά μπισκότων. Επάνω από τα μπισκότα προσθέτουμε την υπόλοιπη κρέμα και βάζουμε το pyrex στο ψυγείο για λίγο. |
Βγάζουμε το γυάλινο σκεύος από το ψυγείο και στολίζουμε την επιφάνεια του γλυκού με τις φέτες ανανά, βερίκοκου και τα κερασάκια μαρασκίνο. Το ξαναβάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε το ζελέ, που θα καλύψει το γλυκό. |
Σε κατσαρόλι βάζουμε να βράσουν 500 γραμμάρια νερό. Όταν βράσει ρίχνουμε τους 2 φακέλους ζελέ κι ανακατεύουμε καλά. Σε δοσομετρητή μετράμε τον χυμό μέσα στον οποίο ήταν οι φέτες ανανά και συμπληρώνουμε κρύο νερό μέχρι να έχουμε 500 γραμμάρια υγρού. Το ρίχνουμε στο μείγμα ζελέ της κατσαρόλας. Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο. |
Βγάζουμε το pyrex και το μισοκρύο ζελέ από το ψυγείο κι αδειάζουμε όλο το ζελέ επάνω από τις φέτες ανανά, σε όλη την επιφάνεια του γλυκού. Το βάζουμε ξανά στο ψυγείο να παγώσει για 4-5 ώρες, ιδανικά για όλη τη νύχτα. |
Author Zambia G. Sifaki
