Μπισκότα Δημητριακών με Σιρόπι Σφενδάμου

Χωρίς αυγά, χωρίς βούτυρο, χωρίς γάλα! Διαιτητικά και υγιεινά.
Μπισκοτάκια με μούσλι, με κράνμπερις, με σταγόνες σοκολάτας και με σιρόπι σφενδάμου, εκλεκτά συστατικά για νόστιμο αποτέλεσμα γεμάτο γεύση. Υπάρχει και μια βασική ακόμα παράμετρος, δεν χρειάζεται μίξερ, με ένα κουτάλι ανακατεύουμε τα υλικά και πλάθουμε μπισκοτάκια απαλά και θρυμματιστά.
Δικά σας!

εργασία: 20′

χρόνος: 35′

πολύ εύκολο:

★Κάνετε κλικ με το ποντίκι σας επάνω στις εικόνες για να μάθετε περισσότερα.

Έκδοση Βιβλίου

Σάς ενημερώνουμε ότι εκδόθηκε το Νέο Βιβλίο του Kitchen Stories με τίτλο «Μεζέδες». Περιλαμβάνει μια συλλογή 45 αλμυρών συνταγών για εύκολες και πρακτικές λύσεις καθημερινού φαγητού μα και γρήγορα finger foods για γιορτινό τραπέζι ή μπουφέ.







Απόσπασμα από την εισαγωγή:
«Αναρωτιέμαι συχνά που είναι το απόγειο της μαγειρικής. Είναι τα πιο φρέσκα υλικά, οι πιο πολύπλοκες γεύσεις είναι το καθημερινό ή το σπάνιο; Δεν είναι τίποτε απ΄όλα αυτά. Το απόγειο δεν είναι ούτε η κατανάλωση του φαγητού ούτε το μαγείρεμα, αλλά η προσφορά του φαγητού και η συντροφικότητα…»


Email επικοινωνίας & παραγγελιών: kitchenstories08@gmail.com ή με ηλεκτρονική παραγγελία στα amazon.

Υλικά (~18 Μπισκότα) 120g μούσλι δημητριακών 130g αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50g κράνμπερις ψιλοκομμένα ή σταφίδες 50g ζάχαρη ξανθή 70g λάδι ελαφρύ 100g σιρόπι σφενδάμου (Maple Syrup) 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κ.γ. baking powder ½ κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. αλάτι 50g σταγόνες σοκολάτας	Σε μικρό μπωλ ρίχνουμε το λάδι, τη βανίλια και το σιρόπι σφενδάμου. Τα ανακατεύουμε για λίγο με ένα πιρούνι. Σε άλλο μεγαλύτερο μπωλ ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και όλα τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας.	Ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε το υγρό μείγμα του μικρού μπωλ μέσα στο μείγμα με τα δημητριακά. Ανακατεύουμε πολύ καλά να αναμειχθούν και να γίνει μια σφιχτή ζύμη.
Τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας να ενσωματωθούν στη ζύμη. Οι σταγόνες σοκολάτας έχουν την τάση να ξεγλιστρούν μα με λίγη προσπάθεια θα ενωθούν με τη ζύμη.	Παίρνουμε μια μικρή ποσότητα ζύμης και πλάθουμε μια μπαλίτσα ανάμεσα στις παλάμες μας. Την ακουμπάμε σε ρηχό ταψί καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη των κούκις. Τα τοποθετούμε σε απόσταση μεταξύ τους.	Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 170℃ για 12′-14′ ή μέχρι οι άκρες να ροδίσουν ελαφρά.

Author Zambia G. Sifaki