Καλοκαίρι και παιδική διάθεση ανεμελιάς, με παγωμένες φρουτένιες γρανίτες, που θα γίνουν οι γευστικές μνήμες του ώριμου μέλλοντός μας.
Για να φτιάξουμε γρανίτα, δεν κάνουμε τίποτε περισσότερο από το να ρίξουμε ένα φρουτώδες υγρό σ' ένα δοχείο, στη συνέχεια το τοποθετούμε στην κατάψυξη και χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή κουτάλι ξύνουμε το παγωμένο μείγμα καθώς θα παγώνει. Δεν θα μπορούσε να είναι απλούστερο!
Κατακόκκινη γρανίτα καρπούζι & καταπράσινο lime σ΄ ένα εξαιρετικό συνδυασμό για να απολαύσουμε το κυρίαρχο φρούτο του καλοκαιριού, το καρπούζι, σε μια άλλη διάσταση.
Οι όμορφες γρανίτες μάς χαρίζουν χρώμα, δροσιά και υπέροχες στιγμές ξεκούρασης και χαλάρωσης. Είτε κάτω από τον ήλιο, είτε σ΄ ένα υπέροχο, ρομαντικό βράδυ, κάτω από το σεληνόφωτο στο νησί των ονείρων μας! Να παγώνουν τη γλώσσα και τον ουρανίσκο και να απομακρύνουν τις έννοιες, την αίσθηση της ζέστης του καλοκαιριού, και να φέρνουν κοντά μας αισιόδοξα μηνύματα χαράς.
Δική σας!
Για να φτιάξουμε γρανίτα, δεν κάνουμε τίποτε περισσότερο από το να ρίξουμε ένα φρουτώδες υγρό σ' ένα δοχείο, στη συνέχεια το τοποθετούμε στην κατάψυξη και χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή κουτάλι ξύνουμε το παγωμένο μείγμα καθώς θα παγώνει. Δεν θα μπορούσε να είναι απλούστερο!
Κατακόκκινη γρανίτα καρπούζι & καταπράσινο lime σ΄ ένα εξαιρετικό συνδυασμό για να απολαύσουμε το κυρίαρχο φρούτο του καλοκαιριού, το καρπούζι, σε μια άλλη διάσταση.
Οι όμορφες γρανίτες μάς χαρίζουν χρώμα, δροσιά και υπέροχες στιγμές ξεκούρασης και χαλάρωσης. Είτε κάτω από τον ήλιο, είτε σ΄ ένα υπέροχο, ρομαντικό βράδυ, κάτω από το σεληνόφωτο στο νησί των ονείρων μας! Να παγώνουν τη γλώσσα και τον ουρανίσκο και να απομακρύνουν τις έννοιες, την αίσθηση της ζέστης του καλοκαιριού, και να φέρνουν κοντά μας αισιόδοξα μηνύματα χαράς.
Δική σας!
| εργασία: 30′ | χρόνος: 7h:00′ | πολύ εύκολο: |
★Περάστε το ποντίκι σας επάνω από τις εικόνες για να μάθετε περισσότερα.
Υλικά (20 μερίδες)
|
Αφαιρούμε τις φλούδες και τα σποράκια του καρπουζιού και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. |
Βάζουμε στο μπλέντερ τη μισή ποσότητα του καθαρισμένου καρπουζιού και το χτυπάμε καλά. |
Αδειάζουμε το φρουτώδες υγρό σε ένα επίπεδο δοχείο με διαστάσεις 18×28cm. |
 Σιρόπι
Σε μικρό κατσαρόλι βάζουμε να βράσει η ζάχαρη με το νερό. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. |
Ρίχνουμε το σιρόπι στο μπλέντερ, το υπόλοιπο μισό του καρπουζιού & τον χυμό και το ξύσμα του λάϊμ. |
Αδειάζουμε το φρουτώδες μείγμα μέσα στο δοχείο που έχουμε βάλει το πρώτο υγρό. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Το σκεπάζουμε και το βάζουμε στην κατάψυξη για κανένα δίωρο μέχρι το πρώτο ξύσιμο. |
Παίρνουμε το δοχείο από το ψυγείο και μ' ένα πιρούνι ή κουτάλι ξύνουμε και ανακατεύουμε τον χυμό, να σπάσουμε τα πρώτα παγάκια που δημιουργούνται. Στις άκρες γύρω-γύρω θα είναι πιο παγωμένο. |
Αυτό επαναλαμβάνεται 3-4 φορές ακόμα σε τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να γίνει ένα παγωμένο κι αφράτο μείγμα. Σερβίρεται σε ποτήρια ή μπωλ. |
Author Zambia G. Sifaki
