Χρόνια τώρα τα πρωινά της Κυριακής είναι πάντα γλυκά στις Ιστορίες Κουζίνας. Γλυκά, χαλαρωτικά, με θετική ενέργεια κι αστείρευτη διάθεση για καθετί δημιουργικό, νόστιμο, δοκιμασμένο κι αγαπημένο.
Γι αυτή την Κυριακή ετοιμάζουμε γρήγορα και χωρίς κόπο ένα πολύ εύγευστο κέικ με μπανάνες, πραλίνα φουντουκιού -νουτέλα, πάντα αγαπημένη- και καστανή ζάχαρη. Σ' αυτή τη λιχουδιά οι αντιστάσεις μας κάμπτονται εύκολα.
Ένα πρόγευμα με κυρίαρχη την παρουσία αυτού του κέϊκ, συνδυασμένο και με μερικές αλμυρές γεύσεις, γάλα, χυμούς ή καφέ για τους μεγάλους είναι μια μοναδική απόλαυση. Σερβίρετε στο τραπέζι του Πρωινού σας -σε βεράντα ή σε κήπο ακόμα καλύτερα- τα γευστικά δημιουργήματα σας και καθίστε γύρω του χαλαροί, μικροί-μεγάλοι, νέοι κι ώριμοι κι απολαύστε το! Θα εξελιχθεί σε ένα υπέροχα γευστικό και πλήρες brunch, εμπλουτίζοντας το μενού σας με φρέσκα Χαβανέζικα ψωμάκια, τυρί, ζαμπόν, Γαλλικές κρέπες αλμυρές & γλυκές, δημητριακά, φρούτα, αυγά, σαλάτα εποχής κ.λπ.
Δικό σας!
Γι αυτή την Κυριακή ετοιμάζουμε γρήγορα και χωρίς κόπο ένα πολύ εύγευστο κέικ με μπανάνες, πραλίνα φουντουκιού -νουτέλα, πάντα αγαπημένη- και καστανή ζάχαρη. Σ' αυτή τη λιχουδιά οι αντιστάσεις μας κάμπτονται εύκολα.
Ένα πρόγευμα με κυρίαρχη την παρουσία αυτού του κέϊκ, συνδυασμένο και με μερικές αλμυρές γεύσεις, γάλα, χυμούς ή καφέ για τους μεγάλους είναι μια μοναδική απόλαυση. Σερβίρετε στο τραπέζι του Πρωινού σας -σε βεράντα ή σε κήπο ακόμα καλύτερα- τα γευστικά δημιουργήματα σας και καθίστε γύρω του χαλαροί, μικροί-μεγάλοι, νέοι κι ώριμοι κι απολαύστε το! Θα εξελιχθεί σε ένα υπέροχα γευστικό και πλήρες brunch, εμπλουτίζοντας το μενού σας με φρέσκα Χαβανέζικα ψωμάκια, τυρί, ζαμπόν, Γαλλικές κρέπες αλμυρές & γλυκές, δημητριακά, φρούτα, αυγά, σαλάτα εποχής κ.λπ.
Δικό σας!
| εργασία: 15′ | χρόνος: 1h:15′ | πολύ εύκολο: |
*Περάστε το ποντίκι σας επάνω από τις εικόνες για να μάθετε περισσότερα.
Υλικά (10 μερίδες)
|
Σε μπωλ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με την baking powder, τη σόδα, την κανέλα και το αλάτι. Το αφήνουμε στην άκρη για λίγο. Σε άλλο μπωλ ρίχνουμε το λάδι, το βούτυρο λιωμένο, τη βανίλια και προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη και τα αυγά. Τα χτυπάμε για λίγο, με το σύρμα, να ενωθούν τα υλικά σε ενιαίο μείγμα. |
Καθαρίζουμε και λιώνουμε, με ένα πιρούνι, τις μπανάνες. Τις προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί. |
Αδειάζουμε το μείγμα σε δυο στενόμακρες φόρμες με διαστάσεις 22×12×6cm ή σε μια ενιαία, μεγάλη. Βάζουμε τη νουτέλα στον φούρνο μικροκυμάτων για 10″ και προσθέτουμε κουταλιές απ΄αυτήν επάνω στο μείγμα. |
Με τη λάμα ενός μαχαιριού δημιουργούμε μικρούς στροβιλισμούς στην επιφάνεια του κέικ. |
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180℃ για ∼50′-60′. Αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσουν και τα βγάζουμε από τις φόρμες να κρυώσουν τελείως, μετά δοκιμάζουμε. Εμείς τα κόψαμε ζεστά ακόμα και ήταν πολύ μαλακά. Η γεύση τους είναι εξαιρετική. |
