Λαχανοσαλάτα με Μήλο

Οι Σαλάτες με το χειμωνιάτικο λάχανο είναι νόστιμες και εύκολες στο να γίνουν. Το ρόδι, το μήλο -golden delicious- αλλά και το, εντυπωσιακού χρώματος, κόκκινο λάχανο την κάνουν εορταστική.
Δοκιμάστε την, καθημερινή ή εορταστική, και σίγουρα θα σας αρέσει.
Δική σας!

εργασία: 15′

χρόνος: 15′

πολύ εύκολο:

Υλικά (6 μερίδες) 3 φλιτζάνια λάχανο άσπρο 2 φλιτζάνια λάχανο κόκκινο 1 καρότο μεγάλο 1 μήλο γκόλντεν λίγα φύλλα σταμναγκάθι ή ρόκα 3-4 κ.σ. σπόρους ροδιού 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2-3 κ.σ. χυμός λεμονιού ή lime αλάτι & πιπέρι	Σε μεγάλο μπωλ ρίχνουμε λεπτοκομμένα το άσπρο και το κόκκινο λάχανο. Προσθέτουμε το τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη καρότο και το τρυφερό μέρος από τα φύλλα του σταμναγκαθιού.
Ρίχνουμε και το μήλο κομμένο σε κύβους και τα ⅔ από τους σπόρους του ροδιού.	Σε μικρό βαζάκι ανακατεύουμε το λάδι, το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι και περιλούζουμε τη σαλάτα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε σε σαλατιέρα, πασπαλίζοντάς την με το υπόλοιπο ρόδι.

Άλλες Προτάσεις

Παντζαροσαλάτα με Γιαούρτι και Καρύδια

Σας αρέσουν οι σαλάτες; Σήμερα σας προτείνω μια νόστιμη, ωμή σαλάτα με πρωταγωνιστή τo παντζάρι!
Φτιάξτε αυτή τη χορταστική σαλάτα, χωρίς πολλά καρυκεύματα και χωρίς λάδι. Το παντζάρι τρώγεται ωμό, δεν βράζεται, δεν χάνει τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία του, κρατά όλη του τη νοστιμιά!

Κοτοσαλάτα

Μια όμορφη σαλάτα, που γίνεται με κοτόπουλο βρασμένο αλλά και με όποιο άλλο κρέας υπάρχει στο ψυγείο και δεν το καταναλώσαμε. Γίνεται επίσης με ψητό έτοιμο κοτόπουλο σούβλας, όταν δεν έχουμε χρόνο πολύ στη διάθεσή μας ή ακόμα ακόμα με καπνιστό ζαμπόν γαλοπούλας!

Author Zambia G. Sifaki