Νόστιμο, εύκολο, απλό, λευκόσαρκο φιλέτο ψαριού, πασπαλισμένο με μια γερή δόση κουρκουμά και τηγανισμένο σε καυτό ελαιόλαδο. Λιτές, ξεκάθαρες γεύσεις και ιδιαιτέρως νόστιμες. Συνοδεύεται από μια κουρκουμαδένια σκορδαλιά, την οποία σάς συνιστώ να δοκιμάσετε.
Ένα φιλέτο ψαριού τηγανισμένο μπορεί να μάς προσφέρει γευστικά αλλά και διατροφικά πολλά περισσότερα απ΄ όσα αρχικά πιστεύαμε.
Τις φαρμακευτικές ιδιότητες του κουρκουμά τις έχουμε αναλύσει διεξοδικά σε προηγούμενο άρθρο. Συνιστώ να το ξαναθυμηθούμε. Δεν παραλείπουμε να βάζουμε στη διατροφή μας τον κουρκουμά, να τον καταναλώνουμε σε γερές ποσότητες και να τον συνδυάζουμε με μαύρο πιπέρι. Με αυτό τον τρόπο ανεβάζει την αποτελεσματικότητά του έως 1000 φορές στον άνθρωπο.
Δικό σας!
Ένα φιλέτο ψαριού τηγανισμένο μπορεί να μάς προσφέρει γευστικά αλλά και διατροφικά πολλά περισσότερα απ΄ όσα αρχικά πιστεύαμε.
Τις φαρμακευτικές ιδιότητες του κουρκουμά τις έχουμε αναλύσει διεξοδικά σε προηγούμενο άρθρο. Συνιστώ να το ξαναθυμηθούμε. Δεν παραλείπουμε να βάζουμε στη διατροφή μας τον κουρκουμά, να τον καταναλώνουμε σε γερές ποσότητες και να τον συνδυάζουμε με μαύρο πιπέρι. Με αυτό τον τρόπο ανεβάζει την αποτελεσματικότητά του έως 1000 φορές στον άνθρωπο.
Δικό σας!
| εργασία: 30′ | χρόνος: 30′ | πολύ εύκολο: |
Υλικά (3 μερίδες)
|
Κόβουμε κάθε φιλέτο στα τρία. Σε πλατύ σκεύος αναμειγνύουμε το αλεύρι με τα καρυκεύματα και βυθίζουμε τα κομμάτια του φιλέτου να πασπαλιστούν καλά. Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι να κάψει. Τηγανίζουμε καλά το ψάρι για μερικά λεπτά και λίγα κομμάτια κάθε φορά. |
Τα γυρίζουμε προσεκτικά, με λαβίδα, από την άλλη πλευρά να τηγανιστούν και να χρυσίσουν. |
Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Σερβίρουμε με σαλάτα και μια γερή δόση σκορδαλιάς. |
