Το εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία του φαγητό ποιος δεν το προτιμά, ιδίως όσοι είναι εργαζόμενοι, φοιτητές/ σπουδαστές μα και αρχάριοι στην κουζίνα ή απλά βιαστικοί.
Γευστικά και δίχρωμα -σουσαμιού & παπαρουνόσπορου- μπαστουνάκια σφολιάτας, τα οποία εκτός από το να τα απολαύσουμε μόνα τους, μπορούν να συνδυαστούν με πληθώρα συνοδευτικών και να νοστιμίσουν, με την παρουσία τους, ακόμα περισσότερο ό,τι και με όσα θέλουμε να τα συνοδέψουν. Από τον πιο απλό συνδυασμό, όπως τυρί και τομάτα, μέχρι πολυγευστικά ντιπ ή σάλτσες και φυσικά στο κέντρο ενός μπουφέ με finger food.
Δικές σας οι εμπνεύσεις!
Γευστικά και δίχρωμα -σουσαμιού & παπαρουνόσπορου- μπαστουνάκια σφολιάτας, τα οποία εκτός από το να τα απολαύσουμε μόνα τους, μπορούν να συνδυαστούν με πληθώρα συνοδευτικών και να νοστιμίσουν, με την παρουσία τους, ακόμα περισσότερο ό,τι και με όσα θέλουμε να τα συνοδέψουν. Από τον πιο απλό συνδυασμό, όπως τυρί και τομάτα, μέχρι πολυγευστικά ντιπ ή σάλτσες και φυσικά στο κέντρο ενός μπουφέ με finger food.
Δικές σας οι εμπνεύσεις!
| εργασία: 10′ | χρόνος: 30′ | πολύ εύκολο: |
Υλικά (∼20 Μπαστουνάκια)
|
Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας επάνω στον πάγκο εργασίας και το αλείφουμε με λίγο βούτυρο ή με λίγο ασπράδι αυγού ελαφρά χτυπημένο. Πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια του φύλλου με μπόλικο σουσάμι και περνάμε ένα πλαστράκι να βυθιστεί το σουσάμι μέσα στη ζύμη. |
Το γυρίζουμε κι από την άλλη πλευρά, αλείφουμε με το βούτυρο ή με το ασπράδι του αυγού και πασπαλίζουμε με τον παπαρουνόσπορο. Ρολάρουμε πιέζοντας το πλαστράκι να βυθιστεί ο παπαρουνόσπορος μέσα στη ζύμη. |
Με τη βοήθεια ενός χάρακα και με ένα ροδάκι κουζίνας κόβουμε λωρίδες ζύμης πλάτους ∼1,5 εκατοστό από τη μικρή πλευρά του φύλλου σφολιάτας. |
Στρίβουμε κάθε λωρίδα 3-4 βόλτες και την τοποθετούμε σε ταψί φούρνου επάνω σε αντικολλητικό χαρτί. |
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15'-20' μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει η σφολιάτα. |
