Σκορδαλιά με Κουρκουμά

Εθιμικά συνηθίζεται την 25η Μαρτίου και την 28η Οκτωβρίου να καταναλώνουμε ως έθνος ένα πολύ νόστιμο φαγητό της Ελληνικής Κουζίνας. Αυτό του παστού μπακαλιάρου και φυσικά του απαραίτητου συνοδευτικού του, τη σκορδαλιά.
Σήμερα ανατρέποντας τη συνήθη σειρά εναλλαγής των αναρτήσεων του blog, που απαιτούσε γλυκό, προτείνεται η Σκορδαλιά με Κουρκουμά. Ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα χαρίζει στη σκορδαλιά όμορφο και έντονο κίτρινο χρώμα. Γευστικά είναι υπέροχη, υγιεινή επιλογή και με βελούδινη υφή. Αν στις γευστικές σας συνήθειες εμπεριέχεται και η σκορδαλιά κάντε την ανατροπή και φτιάξτε την με τον τρόπο που προτείνω.
Δική σας!

εργασία: 10′

χρόνος: 20′

πολύ εύκολο:

Τη συνταγή

Σκορδαλιά με Κουρκουμά

θα τη βρείτε στο βιβλίο «Μεζέδες».

Άλλες Προτάσεις

Κροκέτες Μπακαλιάρου

Ένα νόστιμο, νηστίσιμο πιάτο σε ρόλο μεζέ, για όλες τις ημέρες και όχι μόνο για τις νηστείες ή τις εθνικές επετείους. Συνοδεύεται από βραστά παντζάρια και βέβαια από τη μυρωδάτη σκορδαλιά!

Σκορδαλιά Παντζαριού

Σκορδαλιά, Αλιάδα, Garlic dip, Ajjoli (στα Μαλτέζικα), Aioli, Ajiaceite και πολλές άλλες ονομασίες της ίδιας, σχεδόν, τυπικής σάλτσας, που συναντάμε σε χώρες γύρω από τη λεκάνη της Μεσογείου, με βάση το σκόρδο και με πολύ δυνατή γεύση!

Κροκέτες Μπακαλιάρου & Σκορδαλιά

Γευστικές κροκέτες μπακαλιάρου συνοδευμένες με τι άλλο από σκορδαλιά τόσο σκορδάτη, όσο αντέχει η γεύση και το στομάχι μας. Δεν χρειάζονται περισσότερα διαπιστευτήρια για να πειστείτε για αυτό το πολύ γνωστό και απλό πιάτο ορεκτικού/ μεζέ.

Zambia Sifaki