Ψητές Πατάτες με Μπέικον και Τυριά

Ψητές, ροδοκόκκινες πατάτες φούρνου, γεμισμένες με καπνιστό μπέικον και πασπαλισμένες με τυριά, που λιώνουν για να τις νοστιμίσουν και να τις αρωματίσουν. Είναι χορταστικές, ομορφαίνουν το τραπέζι μας και γίνονται ανάρπαστες από μικρούς και μεγάλους.
Συνοδέψτε τις με μια πράσινη, λιτή σαλάτα με βινεγκρέτ και έχετε ένα πλήρες γεύμα.
Δικές σας!

εργασία: 20′

χρόνος: 1h:00′

εύκολο:

Υλικά (5 μερίδες) 5 μεγάλες πατάτες 150 gr μπέικον 50 gr γραβιέρα τριμμένη 50 gr γκούντα, τριμμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι, πάπρικα	Ξεφλουδίζουμε, πλένουμε και σκουπίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες 3-4 χιλιοστών, φροντίζοντας να μη διαχωριστούν. Ένας πρακτικός τρόπος είναι να βάλουμε δυο chopsticks ή δυο μαχαίρια από κάτω, έτσι το μαχαίρι κοπής δεν θα τις διαπεράσει πέρα ως πέρα.	Τεμαχίζουμε το μπέικον σε μικρότερα κομμάτια και τοποθετούμε από ένα μικρό κομμάτι σε κάθε σχισμή.
Ραντίζουμε με το λάδι, αλατίζουμε καλά και πασπαλίζουμε με το πιπέρι και την πάπρικα. Τυλίγουμε κάθε πατάτα σε αλουμινόχαρτο και τις ψήνουμε σε δυνατό φούρνο 200°C για 35'-40'.	Βγάζουμε προσεκτικά τις πατάτες από το φούρνο, δοκιμάζουμε με ένα πιρούνι, αν έχουν μαλακώσει και ψηθεί…	…αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και τις πασπαλίζουμε με τα τριμμένα τυριά. Τις ξαναβάζουμε για λίγο, 5'-6', στο γκριλλ του φούρνου να ροδοκοκκινίσουν και να λιώσουν τα τυριά.

Άλλες προτάσεις

Πατάτες Γεμιστές

Νόστιμο ορεκτικό με πατατούλες παραγεμισμένες με τυρί και ζαμπόν. Το φρέσκο κρεμμυδάκι τούς χαρίζει έξτρα γεύση και μια νότα δροσιάς. Μπαίνουν για λίγο στο γκριλ και η ροδόχρωμη γραβιέρα τις κάνει πιο δελεαστικές και εντυπωσιακές.
Συνοδεύονται τέλεια από μια πράσινη σαλάτα και μαζί μπορούν να αποτελέσουν ένα πλήρες, βραδινό, ελαφρύ πιάτο.

Γαρίδες Ψητές με Μπέικον

Γαρίδες μαριναρισμένες και τυλιγμένες σε καπνιστό μπέικον, με μια μικρή λωρίδα κίτρινης πιπεριάς και ψημένες ελαφρά στο γκριλ.
Εύκολο και νόστιμο ορεκτικό, με έντονα τα αρώματα της μαρινάδας. Γίνεται σε σύντομο χρόνο και μπορούμε να το απολαύσουμε εξίσου γρήγορα, με ένα λευκό κρύο κρασί ή μια κρύα μπύρα για παρέα του.

Λουκάνικα Κοκτέϊλ με Σως

Λουκανικάκια κοκτέϊλ περιτυλιγμένα με κριτσανιστό μπέικον και βουτηγμένα σε μια νόστιμη ρόδινη σως μαγιονέζας με κέτσαπ.
Απλό, εύκολο, πικάντικο και γρήγορο να φτιαχτεί αυτό το σνακ, για μια οικογενειακή ή φιλική παρέα συνοδευμένο από το ποτό της αρεσκείας μας.