Τηγανίτα στο Φούρνο με Βατόμουρα

Πανκέικ, Τηγανίτα στο φούρνο, με όμορφα κατακόκκινα βατόμουρα και ζάχαρη άχνη.
Η υπόξινη γεύση, το άρωμα και το χρώμα των βατόμουρων κάνουν μια απλή τηγανίτα ένα όμορφο γλυκό για ένα γευστικό Πρωινό Κυριακής παρέα με τον καφέ μας.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 15′

χρόνος: 30′

πολύ εύκολο:

Υλικά (4 μερίδες) 4 κ.σ. αλεύρι up, κοσκινισμένο 60ml γάλα 2 κ.σ. ζάχαρη μια τσιμπιά αλάτι 3 αυγά 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο ½ λεμόνι, ξύσμα 250g φρέσκα βατόμουρα 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα	Βάζουμε το αλεύρι, το γάλα, τη ζάχαρη, το αλάτι, τα αυγά, το βούτυρο, και το ξύσμα του λεμονιού σε ένα μπωλ και τα χτυπάμε να αναμειχθούν.	Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη ένα αντικολλητικό τηγάνι διαμέτρου βάσης 18cm. Μέσα ρίχνουμε το χυλό του μείγματος.
Τυλίγουμε το χερούλι του τηγανιού με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 20΄ή μέχρι να φουσκώσει και να χρυσίσει.	Βγάζουμε το τηγάνι από το φούρνο, το αφήνουμε επάνω σε σχάρα να κρυώσει ελαφρά και να σταθεροποιηθεί το πανκέικ στο σχήμα του τηγανιού.	Απλώνουμε τα βατόμουρα στην επιφάνεια του πανκέικ και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Άλλες Προτάσεις

Μηλοτηγανίτες

Τηγανίτες, Μηλοτηγανίτες ή Apple Pancakes!
Πολύ νόστιμες, πολύ αφράτες, και αρωματισμένες με το αιθέριο άρωμα του λεμονιού.
Απλά ακαταμάχητες!

Pancakes with Maple Syrup

Το αγαπημένο μου Κυριακάτικο πρωινό, που ευχαρίστως θα το απολάμβανα κάθε Κυριακή, περιλαμβάνει τα λατρεμένα μου πανκέικς με σιρόπι σφενδάμου, συνοδευμένα με πολλά-πολλά άλλα εδέσματα και ροφήματα, γλυκά και αλμυρά!

Τράϊφλ με Φράουλες και Βατόμουρα

Σοκολατένιο, λεπτό, απαλό παντεσπάνι, αφράτη κρέμα τυριού, με έντονο το άρωμα και τη γεύση του λεμονιού, και φρέσκα κόκκινα φρούτα, όπως ρόδινα, ντελικάτα βατόμουρα και αρωματικές φράουλες.
Υπέροχος συνδυασμός, μοναδική γεύση και σκανδαλιάρικο χρώμα γι αυτήν τη Φρουτένια Καρδιά και τα Triffle.

Zambia Sifaki