Άλειμμα Ψητής Μελιτζάνας

Άλειμμα ψητής μελιτζάνας, με ελιές, σκόρδο, μαϊντανό και ξύσμα λάϊμ. Γεύσεις δυνατές, πικάντικες και απολαυστικές, όπου η γλυκιά μελιτζάνα ισορροπεί τις έντονες γεύσεις των άλλων υλικών.
Τρώγεται ως ορεκτικό αλλά και σκέτο, συνοδευμένο με ένα ποτό της αρεσκείας μας. Ένα ποτήρι καλό, κόκκινο κρασί θα "σβήσει" ευχάριστα την αψάδα της ελιάς και του μπούκοβο. Το εξαιρετικό άρωμα του λάϊμ απλά το απογειώνει.
Δοκιμάστε το!

εργασία: 10′

χρόνος: 30′

πολύ εύκολο:

Τη συνταγή

Άλειμμα Ψητής Μελιτζάνας

θα τη βρείτε στο βιβλίο «Μεζέδες».

Άλλες Προτάσεις

Πικάντικο Ντιπ με Τυρί Κρέμα

Πικάντικο ντιπ με τυρί κρέμα και με έντονο το άρωμα του κύμινου. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πιπεριά του δίνουν μια έξτρα γεύση.
Το απολαμβάνουμε με κριτσίνια ή τσιπς.
Μπορούμε να αλείψουμε μικρά ψωμάκια και να γίνουν νόστιμα σάντουιτς ή να φρυγανίσουμε ψωμί και να κάνουμε μικρά, ακαταμάχητα καναπεδάκια.

Ντιπ Αντζούγιας

Τα καναπεδάκια μας και στους καναπέδες μας.
Κουκουνάρι, μαϊντανός, κάπαρη και λίγες πράσινες ελιές και φύγαμε!
Φτιάχνουμε στα γρήγορα ένα πικάντικο άλειμμα αντζούγιας, παίρνουμε και το ποτό της αρεσκείας μας (ένα καλό λευκό του πηγαίνει τέλεια) και απλώς απολαμβάνουμε!

Ταραμοσαλάτα

Ταραμοσαλάτα διαφορετική, με την προσθήκη κόκκινης πιπεριάς, η οποία της χαρίζει χρώμα και επί πλέον γεύση.
Αγνό ελαιόλαδο, κρεμμυδάκι ξερό, στυμμένο μπαγιάτικο ψωμί όλα καλά αναμεμειγμένα και έτοιμη η ταραμοσαλάτα μας.
Μεζές, ντιπ ή σαλάτα; Όλα αυτά μαζί για μια πολύ νόστιμη λιχουδιά "παντός καιρού" για το τραπέζι μας.
Καταναλώνεται με μεγάλες ποσότητες ψωμιού και συνοδεύει τη μπίρα, το κρασί ή το ουζάκι μας.
Δοκιμάστε μια άλλη εκδοχή της κλασικής, παραδοσιακής ταραμοσαλάτας.