Τηγανίτες Πατάτας πασπαλισμένες με πάπρικα.
Απλές, νόστιμες, τραγανές και αστείες τηγανίτες. Φτιάξτε τις για τα παιδιά σας, αλλά και για τους μεγαλύτερους της οικογένειας, και "στολίστε" τις με ό,τι σας αρέσει. Από το πιο κλασικό: τηγανιτά αυγά, έως το πιο εξεζητημένο: καπνιστό σολωμό, με τυρί κρέμα και πορτοκαλόχρωμο μπρικ!
Δοκιμάστε την απλότητα και την ευκολία αυτής της Πατατοτηγανίτας!
Απλές, νόστιμες, τραγανές και αστείες τηγανίτες. Φτιάξτε τις για τα παιδιά σας, αλλά και για τους μεγαλύτερους της οικογένειας, και "στολίστε" τις με ό,τι σας αρέσει. Από το πιο κλασικό: τηγανιτά αυγά, έως το πιο εξεζητημένο: καπνιστό σολωμό, με τυρί κρέμα και πορτοκαλόχρωμο μπρικ!
Δοκιμάστε την απλότητα και την ευκολία αυτής της Πατατοτηγανίτας!
| εργασία: 20′ | χρόνος: 20′ | πολύ εύκολο: |
Υλικά (2 μερίδες)
|
Καθαρίζουμε, πλένουμε και σκουπίζουμε τις πατάτες. Τις τρίβουμε μια μια στο χοντρό του τρίφτη. |
 Βάζουμε σε ένα τηγάνι με Ø18εκ. το μισό βούτυρο να κάψει, σε μέτρια φωτιά. |
Ρίχνουμε την τριμμένη πατάτα, την ανακατεύουμε για λίγο να πάει το βούτυρο παντού και την πιέζουμε δυνατά με σπάτουλα να ενωθούν τα τρίμματα. |
Όταν έχει ψηθεί και χρυσίσει από την κάτω πλευρά, σκεπάζουμε το τηγάνι, με ένα πιάτο που εφαρμόζει καλά επάνω του… |
…και το αναποδογυρίζουμε. Ξαναρίχνουμε την τηγανίτα στο τηγάνι να ψηθεί και από την άλλη πλευρά. Με την ίδια διαδικασία ετοιμάζουμε και τη δεύτερη τηγανίτα. |
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τηγάνι μεγαλύτερης διαμέτρου και να φτιάξουμε μια μεγάλη τηγανίτα, η οποία δεν θα πρέπει να ξεπερνά το ένα εκατοστό πάχος. Όπως επίσης μπορούμε να τις κάνουμε πολύ μικρότερες.Σερβίρουμε στο πιάτο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πάπρικα ή βάζουμε επάνω στην τηγανίτα ό,τι θέλουμε. Όπως τυρί τριμμένο, ζαμπόν ψιλοκομμένο, μπέικον ξεροψημένο ή τηγανιτά αυγά.
