Κέικ με Επικάλυψη Καρύδας

Αν είστε λάτρεις της καρύδας δοκιμάστε αυτό το κέικ στο οποίο η αποξηραμένη καρύδα μπαίνει από επάνω, αφού το κέικ έχει ψηθεί!
Γρήγορα, με απλά υλικά, φτιάχνουμε και τρώμε ένα νόστιμο κέικ με το χαρακτηριστικό άρωμα της καρύδας και συνοδεύουμε το μυρωδάτο καφέ μας στο πρωινό τούτης της Κυριακής!
Καλή ξεκούραση.

εργασία: 15′

χρόνος: 50′

εύκολο:

Muffins Μελιτζάνας

Μελιτζάνες, τομάτες, φέτα, ελιές και βασιλικός. Αναμεμειγμένα σε αφράτο χυλό και ψημένα στο φούρνο.
Αλμυρά Muffins, μικρά νόστιμα κεκάκια, ιδανικά ως σνακ για όλες τις ώρες αλλά και σε μπουφέ. Μ΄ όλη τη γεύση της Ελλάδας, μ΄ όλη τη γεύση του Ελληνικού Καλοκαιριού!
Δικά σας!

εργασία: 30'

χρόνος: 1h:00'

μεσαίο:

Τη συνταγή

Muffins Μελιτζάνας

θα τη βρείτε στο βιβλίο «Μεζέδες».

Clafoutis με Φρέσκα Ροδάκινα

Γλυκά, σαρκώδη και αρωματικά!
Ροδάκινα με απαλό, βελούδινο, χνουδωτό δέρμα και πλούσια ζουμερή σάρκα. Αν σας αρέσουν ως φρέσκα φρούτα, αξίζει να τα δοκιμάσετε και ψημένα μέσα σε μια γλυκιά τάρτα/clafoutis!

εργασία: 00h:10′

χρόνος: 01h:00′

εύκολο: 2/5

Πίτα με Καλοκαιρινά Φρούτα

Κατακόκκινα, καλοκαιρινά, φρέσκα φρούτα για μια πίτα, η οποία κλείνει μέσα της όλη τους τη νοστιμιά, το χρώμα και τη γλύκα τους.
Διαλέγουμε όποια φρούτα μας αρέσουν, όπως κεράσια, ροδάκινα, βερίκοκα, νεκταρίνια, βανίλιες και λοιπά, αρκεί να είναι ώριμα και ζουμερά. Τα ψήνουμε στο φούρνο, τυλιγμένα σε τραγανή, μπισκοτένια, θρυμματιστή ζύμη και…απολαμβάνουμε!

εργασία: 01h:00'

χρόνος: 02h:00'

μεσαίο: 3/5

Κοτόπουλο Low Carb

Φιλέτο κοτόπουλου, μαλακό και ζουμερό, παναρισμένο σε ξύσμα λεμονιού και κόκκινη, γλυκιά πάπρικα.
Γρήγορα και απλά: Ένα πιάτο για εργαζόμενους και για όσους δεν διαθέτουν πολύ χρόνο στην κουζίνα αλλά θέλουν ένα πιάτο νόστιμο, υγιεινό και Low Carb (χαμηλών υδατανθράκων).
Διαθέστε μισή ώρα και φτιάξτε το φιλέτο κοτόπουλου, με αυτόν τον τρόπο. Δώστε σε ένα άνοστο και σκληρό, συνήθως, άσπρο κρέας μια άλλη…ευκαιρία!
Απολαύστε το με μια νόστιμη, λιτή σαλάτα και ένα ποτήρι παγωμένο, λευκό, ξηρό κρασί.

εργασία: 30'

χρόνος: 30'

εύκολο:

Τούρτα Καραμέλας Ψυγείου

Μπισκότα, γάλα και φυτική κρέμα γάλακτος. Όλα αυτά καλά χτυπημένα και αναμεμειγμένα μεταξύ τους. Πασπαλισμένα με γλυκιά, αρωματική καραμέλα, φτιαγμένη από εσάς.
Μια πολύ γευστική, παγωμένη λιχουδιά, για καλοκαιρινές, δροσερές απολαύσεις και σπιτικές, αγνές νοστιμιές, με λίγα και απλά υλικά.
Μπορεί άνετα να γίνει και για πιο επίσημες, αγαπημένες στιγμές των δικών σας ανθρώπων.
Στολίστε την τούρτα σας, με σπασμένα κομμάτια διάφανης Καραμέλας και δώστε της επίσημο ύφος!
Δική σας η Τούρτα!

εργασία: 30'

χρόνος: 12h:30'

μεσαίο:

Τη συνταγή της «Τούρτας Καραμέλας Ψυγείου» θα τη βρείτε στο πρώτο βιβλίο του Kitchen Stories.

Calzone

Καλτσόνε (Calzone) είναι ένα είδος τυλιχτού σνακ με τραγανή ζύμη και έχει τόπο καταγωγής την Ιταλία.
Γίνεται με παρόμοια υλικά, με τα οποία φτιάχνουμε την πίτσα, διπλωμένα μέσα σε ένα φύλλο ζύμης, δημιουργώντας μια ημισέληνο, πριν μπει στο φούρνο.
Το τυπικό Καλτσόνε είνα γεμισμένο με τομάτα και μοτσαρέλα. Μπορεί να περιλαμβάνει κι άλλα συστατικά παρόμοια με αυτά της πίτσας!
Μεσαίου μεγέθους καλτσόνε-σνακ, πωλούνται στο δρόμο, στην Ιταλία, από πλανόδιους μικροπωλητές γιατί είναι εύκολο να φαγωθούν στα όρθια.
Το ζυμαράκι, που σας προτείνω, είναι πολύ εύκολο να το φτιάξουν και οι αρχάριοι στην κουζίνα!

εργασία: 1h:00'

χρόνος: 1h:30'

μεσαίο:

Κέικ Μπανάνας

Χωρίς βούτυρο, χωρίς λάδι, ή άλλα λίπη, πέραν αυτών που περιέχονται στην κρέμα γάλακτος, και με όσο το δυνατόν λιγότερες θερμίδες, απολαμβάνουμε ένα φρουτένιο κέικ μπανάνας, με το χαρακτηριστικό άρωμα αυτού του εξωτικού φρούτου, που αρέσει στους περισσότερους και ιδίως στα παιδιά.
Κέικ με απαλή "βουτυράτη" σάρκα, όπως ακριβώς και η μπανάνα, η οποία κυριαρχεί στη γεύση του. Η προσθήκη των κράνμπερις του προσθέτει γεύση και εντείνει τη γλυκύτητα του.

εργασία: 15′

χρόνος: 50′

εύκολο: