Υλικά:
- 1 κ.σ. βούτυρο
- 3 κ.σ. ζάχαρη
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 φλιτζάνι αλεύρι γ.o.χ.
- 2 κ.γ. baking powder
- ½ φλιτζάνι γάλα
- ½ φλιτζάνι πραγματικό maple syrup
- 2 μεγάλα μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
- μια τσιμπιά αλάτι
Διαδικασία:
Σ΄ ένα μπωλ χτυπήστε μαζί το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αυγό μέχρι να αναμειχθούν καλά.Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, ρίχνοντας εναλλάξ το γάλα.
Χτυπάτε μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Σ΄ ένα μπρίκι ή στο φούρνο μικροκυμάτων, βάλτε το σιρόπι μέχρι να βράσει. Ρίξτε το
σε βουτυρωμένο, βαθύ ταψάκι 20x20 εκ.
Τοποθετήστε πολύ προσεχτικά τις φέτες των μήλων σε μια σειρά.
Ρίξτε από πάνω τους το χτυπημένο μείγμα.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο 170ο C για 25΄- 30΄. Αν θέλετε κάντε τη δοκιμή με την οδοντογλυφίδα, να σιγουρευτείτε ότι έχει ψηθεί.
Το αναποδογυρίζετε αμέσως και το αφήνετε να κρυώσει ελαφρά.
Σερβίρεται με χτυπημένη κρέμα, αν το επιθυμείτε.
* Παρατήρηση: Μπορείτε να διπλασιάσετε τη δόση για πιο…χορταστικό αποτέλεσμα. Αυτό έκανα εγώ για να φτάσει για όλους!
Ζ.
