Μπουτάκια Κοτόπουλου στη Σχάρα

Ψητά μπουτάκια κοτόπουλου στα κάρβουνα ή ψητά στον φούρνο της κουζίνας μας -ελλείψει ψησταριάς- μπορούν να γίνουν εύγευστα και ζουμερά φτάνει να μαριναριστούν μέσα σε πικάντικα υλικά.
Για εμάς το καλύτερο συνοδευτικό για αυτό το φαγητό είναι οι «Τηγανητές» Πατάτες στον Φούρνο. Νόστιμο και εύκολο στην ετοιμασία του πιάτο, που μπορεί να γίνει με όποια κομμάτια/ μέρη του κοτόπουλου προτιμούμε: στήθος, μπουτάκια, φτερούγες.
Δικό σας!

εργασία: 10′

χρόνος: 50′

πολύ εύκολο:

Υλικά (4 μερίδες) 8 μπουτάκια κοτόπουλου, κοπανάκια 1 σφηνάκι ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες 1 κομματάκι φρέσκο τζίντζερ, λιωμένο 2 κ.σ. κέτσαπ 2 κ.σ. γούστερ σως 2 κ.σ. μουστάρδα σε κόκκους 1 κ.γ. μπούκοβο αλάτι & πιπέρι 1kg πατάτες	Πλένουμε και στεγνώνουμε, με απορροφητικό χαρτί κουζίνας, τα μπουτάκια του κοτόπουλου. Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπωλ κι από πάνω ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, όχι τις πατάτες.	Ανακατεύουμε καλά να τυλιχτούν τα κοπανάκια με το μείγμα των υλικών. Σκεπάζουμε το μπωλ και τα αφήνουμε 1 ώρα στο ψυγείο, ιδανικά όλη τη νύχτα.
Όταν είναι να τα ψήσουμε, στρώνουμε με αλουμινόχαρτο τη σχάρα του φούρνου και τα αραδιάζουμε στη σειρά και σε μικρή απόσταση μεταξύ τους.	Τα ψήνουμε σε φούρνο με αέρα στους 180°C για ∼40' ή μέχρι να ψηθούν καλά και να ροδοκοκκινίσουν. Δεν χρειάζεται να τα γυρίσουμε.	Παράλληλα ετοιμάζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε ταυτόχρονα στον ίδιο φούρνο, στην παρακάτω σχάρα, κομένες σε λεπτές φέτες, πασπαλισμένες με τα ίδια ακριβώς υλικά που βάλαμε στα μπουτάκια.

Άλλες Προτάσεις

Πικάντικες Φτερούγες Κοτόπουλου

Φτερούγες κοτόπουλου, με αρωματικό άγγιγμα Τζαμάικα! Εύγευστο, εύκολο και οικονομικό πιάτο.
Ψητές φτερούγες στο φούρνο, πολύ νόστιμες χάρις στο μείγμα των μπαχαρικών, το οποίο τους προσδίδει πικάντικη και εξωτική γεύση. Γίνονται εύκολα και συνδυάζονται τέλεια με Τηγανητές Πατάτες Φούρνου.

Κοτόπουλο Τεριγιάκι

Teriyaki μια τεχνική μαγειρέματος, η οποία χρησιμοποιείται στην Ιαπωνική Κουζίνα για ψητά ψαρικά (ή κρεατικά), βουτηγμένα σε γλυκιά μαρινάδα σόγιας και τα απολαμβάνουμε πίνοντας Saké, αλκοολούχο Ιαπωνικό ποτό, με βάση το ρύζι.

Ψητό Κοτόπουλο με Τηγανιτές Πατάτες Φούρνου

Ψητό κοτόπουλο στη σχάρα με το πλέον αγαπημένο συνοδευτικό του τις Τηγανιτές Πατάτες Φούρνου σε μια άλλη εκδοχή τους εξίσου ενδιαφέρουσα και πολύ νόστιμη.
Για να έχουμε ένα καλοψημένο, ζουμερό κοτόπουλο και ταυτόχρονα με μια τραγανή, πεντανόστιμη κρούστα, είναι θέμα καλής τεχνικής ψησίματος, ώστε το αποτέλεσμα να αγγίζει την τελειότητα.

Author Zambia G. Sifaki