Μαλακό παγωτό και κρέμα/mousse ταυτόχρονα, το οποίο δεν παγώνει τελείως όσο και να μείνει στην κατάψυξη, δεν χρειάζεται να το αναδεύουμε κάθε τόσο, δεν κάνει κρυστάλλους, και κόβεται σε φέτες για να σερβιριστεί.
Αυτό είναι φτιαγμένο με κρόκους αυγών, με μέλι και πασπαλισμένο με καβουρντισμένο κουκουνάρι.
Νόστιμο, επιδόρπιο με έντονο το άρωμα και τη γεύση του μελιού. Δροσιστικό, μεταξένιο και αφράτο.
Δικό σας!
Αυτό είναι φτιαγμένο με κρόκους αυγών, με μέλι και πασπαλισμένο με καβουρντισμένο κουκουνάρι.
Νόστιμο, επιδόρπιο με έντονο το άρωμα και τη γεύση του μελιού. Δροσιστικό, μεταξένιο και αφράτο.
Δικό σας!
| εργασία: 30′ | χρόνος: 12h:30′ | εύκολο: |
.jpg)
Υλικά (8 μερίδες)
|
Επενδύουμε μια μακρόστενη φόρμα με διαφανή μεμβράνη και την αφήνουμε στην άκρη μέχρι να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει σε σφιχτή σαντιγύ. Την αφήνουμε στο ψυγείο για λίγο. |
 Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό να σιγοβράσει και επάνω της τοποθετούμε ένα μπωλ (μπαιν μαρί). Μέσα στο μπωλ βάζουμε τους κρόκους, το ολόκληρο αυγό και το μέλι. |
Χτυπάμε τα υλικά καλά, με μίξερ χειρός… |
… μέχρι το μείγμα να ασπρίσει, να φουσκώσει και να έχει παχύρρευστη υφή. |
 Παίρνουμε τη χτυπημένη σαντιγύ από το ψυγείο και την αναμειγνύουμε απαλά, με το μείγμα των κρόκων.
|
Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα, τη σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη και τη βάζουμε στην κατάψυξη για όλη τη νύχτα.Για το σερβίρισμα, αναποδογυρίζουμε το semifreddo σε πιάτο σερβιρίσματος, αφαιρούμε τη διαφανή μεμβράνη, ρίχνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας μέλι και πασπαλίζουμε με το καβουρντισμένο κουκουνάρι.
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!
